きゅうりの中が白いのは食べれる 中が白い理由や表面の白い粉や白いカビも食べれる 情熱的にありのままに
きゅうりの中身が白い。なぜ?? 自家製の無農薬きゅうりを頂いたのですが、切ると中身が白いです。とうがんみたいに 皮も固くみずみずしさがないので、サラダや塩揉みなどにしてもおいしく頂けません。 これはどうしてですか?古いのでしょうか?育ちすぎ? また、この状態のきゅうりをおいしく頂く調理法などありましたら教えて下さい(>_ きゅうりの中が白い原因 きゅうりを切った断面が白くなる理由は、乾燥です。 きゅうりは97%が水分であり、鮮やかな黄緑色も水分によるものです。 しかし、買ってから長く放置すると、水分が抜け色を失った結果、白くなるわけです。